Video - Sofi Explica: A Magia do Pão que Cresce!

Sofi Explica: Por que o pão cresce no forno? Oiê! Eu sou a Sofi! Hoje eu fiz pãozinho aqui em casa, e fiquei pensando: como é que essa massa que era pequenininha virou esse pão fofão? Bora descobrir!" "A mágica acontece por causa do fermento! Ele é feito de micro-organismos chamados leveduras, que comem o açúcar da massa e liberam um gás chamado dióxido de carbono." "Esse gás forma bolhas que ficam presas dentro da massa. E quando a gente coloca no forno… o calor faz essas bolhas crescerem, deixando o pão fofinho!" "Quer ver isso funcionando? Mistura água morna, açúcar e fermento em uma garrafa, tampa com um balão e espera. O balão vai encher com o gás das leveduras! Ciência na cozinha!" "Esses furinhos no pão são as bolhas de gás que estavam lá dentro! Um pão fofinho é puro trabalho das leveduras!" Hmm… além de gostoso, o pão é cheio de ciência! Se curtiu, dá um joinha, se inscreve e vem descobrir mais comigo, a Sofi! Até o próximo vídeo!